Siro mận không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, là món đồ uống được ưa chuộng. Tuy nhiên, khi mua siro mận ở cửa hàng, bạn sẽ không chắc chắn liệu sản phẩm đã được làm từ những nguyên liệu an toàn và sạch sẽ hay không. Hãy cùng khám phá cách làm siro mận để được lâu tại nhà một cách đơn giản nhất qua bài viết dưới đây.
Gợi ý 2 cách làm siro mận để được lâu tại nhà
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 2 cách đơn giản để làm siro mận tại nhà, giúp bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào của mận suốt nhiều tháng tới.
Cách làm siro mận ngâm đường cả quả
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg mận tươi
- 500g đường trắng
- 1 muỗng canh muối
- 1 quả chanh
- 1 chai thủy tinh có nắp đậy kín
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Lựa chọn những quả mận tươi, chín và không bị hư hỏng. Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Lấy một bát lớn, trộn đường và muối với nhau. Sau đó, cho mận vào bát và trộn đều với hỗn hợp đường và muối. Để trong khoảng 1 giờ để mận ngấm đường.
Bước 3: Sau khi mận đã ngấm đường, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Bước 4: Chuẩn bị chai thủy tinh có nắp đậy kín và cạo vỏ chanh để lấy vỏ chanh thành sợi nhỏ. Cho một lớp mận vào chai, sau đó rắc một ít vỏ chanh lên trên. Tiếp tục lặp lại quá trình này cho đến khi hết mận và vỏ chanh.
Bước 5: Đậy kín nắp chai và để trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần để mận ngấm đường và vỏ chanh.
Bước 6: Sau khi 1 tuần, mận sẽ có màu vàng óng ánh và siro sẽ có mùi thơm của vỏ chanh. Bạn có thể dùng siro ngay hoặc để trong tủ lạnh để dùng dần.
Cách nấu siro mận ngọt thơm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg mận tươi
- 500g đường trắng
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 lít nước
Cách thức thực hiện:
Bước 1: Lựa chọn những quả mận tươi, chín và không bị hư hỏng. Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Đun sôi nước trong nồi và cho mận vào luộc trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt mận ra và để nguội.
Bước 3: Trong khi đang nguội, bạn có thể chuẩn bị nước cốt chanh bằng cách cạo vỏ chanh và ép lấy nước.
Bước 4: Cho đường vào nồi và đun sôi cùng với nước cốt chanh. Khi đường đã tan hoàn toàn, tắt bếp và để nguội.
Bước 5: Khi mận đã nguội, lấy từng quả mận và lột vỏ. Sau đó, cho mận vào nước đường và để ngấm trong khoảng 2 giờ.
Bước 6: Sau khi mận đã ngấm đường, cho siro vào chai thủy tinh và để trong tủ lạnh để dùng dần.
Những lưu ý khi làm siro mận tại nhà
Khi làm siro mận tại nhà, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo sản phẩm an toàn và ngon miệng.
– Chọn mận chín và tươi: Đảm bảo chọn những quả mận chín mọng, không bị hỏng hoặc sâu bệnh.
– Rửa sạch mận: Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch mận để loại bỏ bụi bẩn và các chất phụ gia còn tồn đọng.
– Sử dụng đường và nước sạch: Chọn đường và nước sạch để đảm bảo siro có hương vị tốt nhất.
– Bảo quản đúng cách: Sau khi làm siro, hãy bảo quản trong hũ kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
– Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn kiểm tra hạn sử dụng của siro để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
– Thưởng thức một cách hợp lý: Siro mận thường được sử dụng để pha chế đồ uống, làm ngọt cho một số món tráng miệng, hãy thưởng thức một cách vừa phải để tránh tiêu thụ quá nhiều đường.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu được 2 cách làm siro mận để được lâu, đơn giản nhất. Bạn có thể lựa chọn cách nào phù hợp với mình để tự làm siro mận tại nhà và thưởng thức đồ uống ngon và bổ dưỡng này cùng gia đình. Chúc bạn thành công và có những ly siro mận thơm ngon!